O que o brasileiro irá comer em 2020?

Luis Madi; Raul Amaral

O que o brasileiro irá comer em 2020?

Autores/as

Luis Madi
Raul Amaral

Palabras clave:

Alimentos, Consumo, Comportamento do consumidor

Resumen

Com mais dinheiro no bolso,o brasileiro tenderá a ser mais gourmet, determinando a democratização do luxo e a alimentação premium. Picanha, massas, sushis, ceviches e tacos estarão cada vez mais presentes à mesa da chamada classe média emergente.

Biografía del autor/a

Luis Madi

Diretor do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

Raul Amaral

Coordenador da plataforma de inovação tecnológica do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

Publicado

2014-08-04

Cómo citar

Madi, L., & Amaral, R. (2014). O que o brasileiro irá comer em 2020?. Sumários Revista Da ESPM, (3), 76–83. Recuperado a partir de https://bibliotecasp.espm.br/espm/article/view/1432