O que o brasileiro irá comer em 2020?

Luis Madi; Raul Amaral

O que o brasileiro irá comer em 2020?

Authors

Luis Madi
Raul Amaral

Keywords:

Alimentos, Consumo, Comportamento do consumidor

Abstract

Com mais dinheiro no bolso,o brasileiro tenderá a ser mais gourmet, determinando a democratização do luxo e a alimentação premium. Picanha, massas, sushis, ceviches e tacos estarão cada vez mais presentes à mesa da chamada classe média emergente.

Author Biographies

Luis Madi

Diretor do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

Raul Amaral

Coordenador da plataforma de inovação tecnológica do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

Published

2014-08-04

How to Cite

Madi, L., & Amaral, R. (2014). O que o brasileiro irá comer em 2020?. Sumários Revista Da ESPM, (3), 76–83. Retrieved from https://bibliotecasp.espm.br/espm/article/view/1432