O que o brasileiro irá comer em 2020?

Luis Madi; Raul Amaral

O que o brasileiro irá comer em 2020?

Autores

Luis Madi
Raul Amaral

Palavras-chave:

Alimentos, Consumo, Comportamento do consumidor

Resumo

Com mais dinheiro no bolso,o brasileiro tenderá a ser mais gourmet, determinando a democratização do luxo e a alimentação premium. Picanha, massas, sushis, ceviches e tacos estarão cada vez mais presentes à mesa da chamada classe média emergente.

Biografia do Autor

Luis Madi

Diretor do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

Raul Amaral

Coordenador da plataforma de inovação tecnológica do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

Publicado

2014-08-04

Como Citar

Madi, L., & Amaral, R. (2014). O que o brasileiro irá comer em 2020?. Sumários Revista Da ESPM, (3), 76–83. Recuperado de https://bibliotecasp.espm.br/espm/article/view/1432