Os impactos da globalização no consumo de café especial pela classe média brasileira

Abstract

O autor desenvolve uma reflexão sobre a influência de variáveis externas que impulsionam o aumento do consumo de café na classe média brasileira, especialmente na chamada classe média tradicional. Apesar de historicamente o Brasil ser o maior produtor mundial, nem sempre o consumo interno acompanhou essa realidade, principalmente quanto ao café especial.