Aprendendo com o salmão

Ilan Avrichir

Resumo


A ascensão e queda da indústria de salmão chileno que, em apenas 15 anos, passou a disputar a liderança do mercado com a Noruega. Mas uma pandemia que ataca o sistema imunológico do peixe quase acabou com esse segmento no Chile.

Palavras-chave


Paises em desenvolvimento; Exportação; Salmão

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