Salvem as padarias!

Aline Ricomini, Flávia Preuss Siqueira

Resumo


As dificuldades enfrentadas pelos pequenos varejistas, para obterem êxito e tornarem-se competitivos perante os grandes varejistas, levantaram a questão de verificar se o setor panificador estaria receptivo a oferta de uma consultoria especializada.

Palavras-chave


Análise de mercado; Pequeno varejo; Mercado de panificação; Competição estratégica

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