Entrevista com Belarmino Iglesias: sócio-proprietário do grupo Rubaiyat

Belarmino Iglesias Filho

Resumo


Belarmino revela quase todos os segredos do restaurante-empresa de maior sucesso do país: o Rubaiyat. Nascido em São Paulo, filho de galegos, é o principal administrador de uma rede que inclui dois Baby Beef, A Figueira e o Porto Rubaiyat, em São Paulo, o Cabaña Las Lilas, em Buenos Aires, Baby Beef e Porto Rubaiyat, em Madri.

Palavras-chave


Empreendedorismo; Administração; Gastronomia; Serviço de alimentação

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